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一水柠檬酸在食品中的作用是什么？

2024-03-09
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一水柠檬酸 (2).jpg


在食品中，一水柠檬酸主要用作酸味剂和调味剂，为食品提供鲜明的酸味。它还可以增强食品的风味和口感，并有助于食品的防腐和保鲜。

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