碳酸二甲酯的结晶温度并非一个固定的值，而是受到多种因素的影响，如纯度、粗糙度等。在实验室环境下，碳酸二甲酯的结晶温度通常在-50°C到-60°C之间。然而，在某些特定的应用场景下，如熔融结晶分离碳酸二甲酯甲醇共沸物的过程中，碳酸二甲酯的结晶温度可能在20°C至40°C之间。

此外，碳酸二甲酯的凝固点（也即熔点）为4℃，这也是一个需要注意的关键温度点。在冬天，当温度低于这个值时，碳酸二甲酯会结晶凝固，导致其无法使用。为了解决这个问题，有建议让供应商在进货时事先在其中加入20%的醋酸乙酯，这样可以将凝固点降至-10°C，从而使得碳酸二甲酯在更低的温度下仍然可以使用。

总的来说，碳酸二甲酯的结晶温度是一个相对复杂的问题，需要考虑到不同的应用场景和影响因素。